【无黑茶 不安化——安化黑茶60问】连载二十四

54、 安化黑茶功能成分是什么？

安化黑茶的主要功能性成分是儿茶素类化合物及其衍生产物、黄酮醇类、芬酸类、茶褐素、生物碱类、氨基酸类、萜类、多糖类以及冠突散囊菌次级代谢产物。

55、安化黑茶的健康密码是什么？

中共二十大中央候补委员、中国工程院院士刘仲华率领众多科技人员，对安化黑茶的健康功效进行长期研究，于2021年正式出版发行了《安化黑茶品质化学与健康密码》一书，研究表明安化黑茶有八大功效：

一是降脂护肝作用；二是减肥作用；三是降血糖作用；四是调理肠胃作用；五是降尿酸作用；六是肠道清理作用；七是调节免疫作用；八是延缓衰老作用。