品茶促质——肖力争、黄建安等对99个春季安化黑毛茶样进行专业品鉴

       7月13日，刘仲华院士专家工作站、安化县茶旅产业发展服务中心、安化县茶业协会根据《关于举办2023年安化黑茶春季毛茶品鉴活动的通知》要求，在7月5日初次品鉴的基础上，再次邀请湖南农业大学教授肖力争、黄建安等专家对99个春季安化黑毛茶样进行了专业品鉴。

       经此次品鉴安化黑毛茶加工工艺和黑毛茶质量将有很大的提升。肖力争、黄建安等专家表示，安化黑茶经过千百年不断摸索和积累，逐步形成了一整套成熟的安化黑茶制作工艺，而独特的生产工艺造就了安化黑茶独特的品质特征。黑毛茶作为安化黑茶产品的原料，对产品品质有直接影响。根据市场需求，安化黑茶企业对黑毛茶加工工艺也在不断的探索创新，且有不同的理解。他们指出，安化黑茶在创新的基础上一定要传承，安化黑茶需要保留独特的加工工艺和制作技艺，让产品区别于其他茶类，形成鲜明特色、提高辨识度。他们强调，安化黑茶无论是品牌还是工艺都要统一宣传推广、统一对外发声，从而更加高效、准确的传播品牌，提高市场价值及市场美誉度。

       当天下午，肖力争教授一行到山有德茶业、华美润茶业进行了实地考察。县茶叶产业链联合党委书记、县茶业协会会长蒋跃登，县茶旅产业发展服务中心党组书记刘灵智、副主任周旒阳等陪同。