湖南省茶叶讲习所与安化黑茶的历史渊源

信息来源：安化黑茶频道　　作者：红网综合　　发布时间：2022-05-18 20:30

安化县黄沙坪古茶市。

湖南省茶叶讲习所创立于1915年下半年，初设长沙市小吴门外大操场荒地，1917年迁移岳麓山，1920年迁入安化县小淹镇，1927年迁移安化县黄沙坪，1928 年奉令停办，更名为“湖南省茶事试验场”，历时14年，扎根安化9年。

鸦片战争之后，中国茶叶出口闪现了短暂辉煌，但随之受印度、锡兰、日本等国的冲击，迅速丧失了国际霸主地位，并走向衰落。面对这一形势，国内改良茶业的呼声逐渐高涨，并在19世纪末20世纪初发起了一场围绕茶叶生产、销售的改良运动。兴办茶业教育，学习、推广国外先进技术的风气开始形成。

1891年，湖广总督张之洞即倡议“两湖书院外另设方言、商务两学堂，专习泰西各国语言文字，及讲求整顿茶务种植之法”。

1903年，湖南抚院成立“农务工艺学堂，委藩臬两司总理其事”1905年，新任湖南巡抚端方将其分为工艺学堂和农务学堂，湖南农务学堂的招生告示中公布的课程就有“方言、算学、电化、种植、畜牧、茶务、蚕科”等项农务学堂与赵尔巽创办的湖南省农务试验场合并，改名为湖南省中等农业学堂，设置蚕科、农科和林科，把茶叶知识并在农业知识中讲授，1914年改名为湖南省立甲种农业学堂。这一时期，湖南各地的农业教育虽然没有单独提出茶业教育，但无疑促进了茶叶科学的传播。

1916年下半年，湖南省省长兼督军、参议院院长谭延（1880——1930年），在长沙小吴门创立湖南省茶叶讲习所，招收高小毕业生、茶商和茶农子弟，预设两个班，开展茶学专业教育，培养茶叶中级技术人员。1917年4月迁岳麓山。

王云飞先生的《茶作学》著作，比庄晚芳先生的《茶作学》要早十来年，彭国钧为其题写“茶业先导”。

1920年，因岳麓山茶叶种植与科研存在用地困难，谭延根据彭国钧等安化籍省会人士的意见，决定湖南省茶叶讲习所迁往安化县小淹镇。这时中国最早从事茶叶改良专业教育科研单位仅有安徽祁门、福建福安、江西修水及湖南安化4处。讲习所第一任校长是毕业于河北保定农业专科学校的湖南湘潭人李厚徵，1922年他被奉派往南洋考察茶业，归国后在上海复旦大学茶叶系任教，后转而担任军职1941年脱离军职，在重庆任中茶公司总技师1946年任湖南省茶叶公司总经理兼农业改进所所长1949年病逝。

1924年，同样毕业于保定农业专科学校毕业的冯绍裘受命来安化县湖南省茶叶讲习所工作，历时5年，先后担任专业课教师、茶叶技师和教务主任。讲习所主要开设土壤、农业气象、茶叶制造等课程，教师、技师和学生还一道参加该所茶园和制茶厂的生产实践活动，刻苦钻研茶叶栽培和制造技术。1927年，茶叶讲习所再迁至安化黄沙坪。翌年7月，因时局变化和经费困难，茶叶讲习所奉令停办，改为“湖南省茶事试验场”。

湖南省茶叶讲习所自1920年迁安化后，经费由省财政拨付开支，安化县给学生每人每年60元补贴，学生入校不需缴费在此期间共毕业学生8期，培养了诸如著名的评茶师、杭州茶厂厂长王望成，前湖南省茶叶公司科长周世胄，前湖南省农业厅茶叶技术干部谌高阳等优秀人才。

本文选自《中国茶全书●安化黑茶卷》，蒋跃登主编。由红网安化黑茶频道综合。